Maybu nasce dalla volontà di preservare i sapori e le tradizioni della cucina messicana, senza tradire la sua peculiare gustosità ma soprattutto la sua essenza popolare. Da qui l’idea di proporre il noto street food locale attraverso la formula del fast food, smart e cheap, ma elaborata in chiave gourmet, grazie ai segreti della cucina d’autore della Chef Diana Beltràn Casarrubias.
Qui, gli appassionati del cibo messicano possono trovare quei piatti caratterizzati dagli ingredienti più identificativi del territorio, rimasti invariati nella tradizione culinaria fin dai tempi dei nativi di epoca precolombiana, dal mais ai fagioli passando per gli jalapeños, preparati secondo le regole dello stile Mexican.
Gustosi Burritos, frozen Margaritas, Tacos e croccanti Nachos: la proposta gastronomica è studiata per catapultare i clienti nella terra messicana, all’interno di un ambiente su misura per una community trendy e cosmopolita, attenta alla qualità delle materie prime e alla ricerca di nuove esperienze.
