Piatti ispirati alla cucina romana e laziale dove spiccano in modo particolare i primi piatti, vero e proprio punto di forza del format.
L’idea è quella di rivolgersi ad un pubblico che nonostante il ritmo frenetico della vita moderna, non vuole rinunciare al cibo gustoso e tradizionale.
Per questo abbiamo pensato ad un format veloce ed efficace, all’interno di un centro commerciale, dove si possono gustare strepitosi piatti della cucina romana e laziale in un ambiente confortevole e con i giusti tempi di attesa, senza trascurare la materia prima di qualità e l’artigianalità.
Lavoriamo solo paste da semole di alta qualità e materie prime selezionate e naturali, provenienti prevalentemente dal territorio circostante.
La produzione avviene attraverso un processo di lavorazione che mantiene inalterati i sapori della pasta come quella fatta dalle nostre nonne, ma allo stesso tempo capace di assicurare un altissimo standard qualitativo.
